伊勢えび・あわびが専門の宿外房御宿の旅館大野荘

鮑問屋「田村畜養場」様から厳選したあわびを仕入れています。

三陸と御宿に生簀を持つ日本有数の鮑問屋さんです。

一年を通じて安定した鮑の仕入れを実現しています。

また、地元で生まれ育った板長の確かな目利きにより、調理法にあわせて最適なあわびを選別しています。

2008年6月2日

【御宿クラウドファンディング】

いすみ鉄道とのコラボで発売している伊勢えび弁当。外房産の「伊勢えび」の鬼殻焼をメインに地元の食材にこだわった海の幸・山の幸たっぷりのお弁当です。

伊勢えび弁当

伊勢えびの鬼殻焼きは大野荘の秘伝のタレを塗りながらオーブンで焼いたものです。外房産のカジキマグロの酒粕塩麹焼き、ひじきの煮物、いすみ産椎茸の土佐煮、さつま芋の蜜煮、菜の花のおひたしなどが入った「伊勢えび・あわびが専門の宿　大野荘」が自信を持っておすすめするお弁当です。

・春はちらし酢飯（ちりめんじゃこ、野沢菜入り）、秋は鯛めしと季節により内容も変わります。

・1,600円(税込)（土日祝）

(2日前までにお電話でご予約下さい。)
7月9日(土)～9月2日(金)までは販売致しておりません。