大野荘のあわび
鮑問屋「田村畜養場」様から厳選したあわびを仕入れています。
三陸と御宿に生簀を持つ日本有数の鮑問屋さんです。
一年を通じて安定した鮑の仕入れを実現しています。
また、地元で生まれ育った板長の確かな目利きにより、調理法にあわせて最適なあわびを選別しています。
鮑問屋「田村畜養場」様から厳選したあわびを仕入れています。
三陸と御宿に生簀を持つ日本有数の鮑問屋さんです。
一年を通じて安定した鮑の仕入れを実現しています。
また、地元で生まれ育った板長の確かな目利きにより、調理法にあわせて最適なあわびを選別しています。
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明日、テレビ東京「昼めし旅」に出ます！(10/9)
「おんじゅく 伊勢えび祭り」ぱきっ！ぷりっ！こりゃぁうんめぇ！(8/31)
夏休みのお客様です！(8/31)
お客様の貝殻細工作品展(8/26)
地元の小学校が職場見学に…(8/26)
いすみ鉄道とのコラボで発売している伊勢えび弁当。外房産の「伊勢えび」の鬼殻焼をメインに地元の食材にこだわった海の幸・山の幸たっぷりのお弁当です。
伊勢えびの鬼殻焼きは大野荘の秘伝のタレを塗りながらオーブンで焼いたものです。 外房産のカジキマグロの酒粕塩麹焼き、ひじきの煮物、いすみ産椎茸の土佐煮、さつま芋の蜜煮、菜の花のおひたしなどが入った「伊勢えび・あわびが専門の宿 大野荘」が自信を持っておすすめするお弁当です。
・春はちらし酢飯（ちりめんじゃこ、野沢菜入り）、秋は鯛めしと季節により内容も変わります。
・1,600円(税込)（土日祝）
(2日前までにお電話でご予約下さい。)
7月9日(土)～9月2日(金)までは販売致しておりません。
