女将の部屋

『あわび』について・・・

前回、これからの「あわび」の仕入れについてどうしようかと書きましたが、

沢山の方々からいろいろなご意見をいただきました・・・

リピーター&サポーターの皆様、ありがとうございました!

 

皆様のご意見を参考に出した結論は、

『大野荘』は、今まで通り産地にこだわった美味しい「あわび」を提供することに

決めました!!

低価格でもお出しできるように、少し小さ目のサイズもご用意して・・・

 

ほとんどのお店が、養殖や外国産を使っていても『大野荘』だけは、本物(地物や三陸産など)を

提供したいと思います。

これからもお客様にご満足いただけるように・・・

 

今が旬の御宿の「あわび」は、年々貴重になってきています。

9月初めまで期間限定の「地あわび」をぜひ一度、お召し上がり下さいませ。

 

*調理方法は、お造り、踊り蒸し焼き、きも焼き、煮つけの中からお好みで選べます。

 

 

2013年6月12日
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