１０/２２（火）茂原市民会館・茂原市中央公民館で「千葉県調理師大会」が
開催されました。
もちろん、大野荘の板長「裕ちゃん」も料理コンクールに出展しました！
前日は、夜中２時過ぎまで料理の準備をしていました。
和食のコース料理の準備は、本当に大変だと思いました。
当日は、従業員達と「裕ちゃん」の応援？に行きました。
コンクールの結果は・・・
↑ 『月夜の宴』
☆☆☆「千葉県調理師会理事長賞」☆☆☆
おめでとうございます！
大野荘が忙しかったので、準備時間のない中で本当に良く頑張りました。
これで、大野荘のお料理も益々良くなりますよ～
どうぞお楽しみに・・・
＊私も来年、一般の部に出展してみようかな～？ 御宿の食材を使ったお料理でも・・・
調理師免許もあるし、今から考えてみよっと・・・
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いすみ鉄道とのコラボで発売している伊勢えび弁当。外房産の「伊勢えび」の鬼殻焼をメインに地元の食材にこだわった海の幸・山の幸たっぷりのお弁当です。
伊勢えびの鬼殻焼きは大野荘の秘伝のタレを塗りながらオーブンで焼いたものです。 外房産のカジキマグロの酒粕塩麹焼き、ひじきの煮物、いすみ産椎茸の土佐煮、さつま芋の蜜煮、菜の花のおひたしなどが入った「伊勢えび・あわびが専門の宿 大野荘」が自信を持っておすすめするお弁当です。
・春はちらし酢飯（ちりめんじゃこ、野沢菜入り）、秋は鯛めしと季節により内容も変わります。
・1,600円(税込)（土日祝）
(2日前までにお電話でご予約下さい。)
7月9日(土)～9月2日(金)までは販売致しておりません。
