大野荘
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女将の部屋

板前さんのご紹介

9/7(大安)から、大野荘に新しい板前さん(37歳)が入りました!
毎日、美味しいお料理を心を込めて作ってくれます。
温和な優しい性格で、イケメンです!?
186cmの長身で学生時代は、バスケット部で活躍していたそうです。
「第24回千葉県調理師会料理コンクール」(10/19実施)に出展して、
☆第7位☆に入賞しました!!おめでとうございます!
今回の出展作品をご紹介いたします。
テーマは・・・『七福神』・・・縁起が良いですよね~~
七福神のお料理
キレイで美味しそ~ V(^ー^)V 
ちなみに、私はこの御品書で「七福神」それぞれの内容を初めて詳しく知りました。
大野荘の調理場で、頑張っている板前さんの「裕ちゃん」をどうぞよろしくお願い致します。

2011年12月2日
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伊勢えび弁当

いすみ鉄道とのコラボで発売している伊勢えび弁当。外房産の「伊勢えび」の鬼殻焼をメインに地元の食材にこだわった海の幸・山の幸たっぷりのお弁当です。

伊勢えび弁当

伊勢えびの鬼殻焼きは大野荘の秘伝のタレを塗りながらオーブンで焼いたものです。 外房産のカジキマグロの酒粕塩麹焼き、ひじきの煮物、いすみ産椎茸の土佐煮、さつま芋の蜜煮、菜の花のおひたしなどが入った「伊勢えび・あわびが専門の宿 大野荘」が自信を持っておすすめするお弁当です。

・春はちらし酢飯(ちりめんじゃこ、野沢菜入り)、秋は鯛めしと季節により内容も変わります。

1,600円(税込)(土日祝)

(2日前までにお電話でご予約下さい。)
7月9日(土)~9月2日(金)までは販売致しておりません。

伊勢えび弁当
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